Eibarko euskara hiztegia

mintz iz. (TE). Membrana.   "Fruta batzuen, animalixen edo arrautzen barruko azal fiñak. Esate baterako, naranjia zurittu eta gero, geratzen jakon mintz zurixa" (ETNO). Samurra egon dein, lehelengo mintza kendu bihar detsazu haragi horri. / Para que esté tierna esa carne, primero le tienes que quitar la membrana. Ik. tripasare, baresare.